Ferme laitière bas carbone
En 2016, nous étions dans les 1ères fermes françaises à modifier nos pratiques pour limiter l'impact Carbone de nos vaches.
L'agriculture biologique
Malgré nos nombreuses démarches de réduction de notre impact environnemental, nous avions à coeur d'aller encore plus loin et nous avons donc passé 100% de nos productions en agriculture biologique.
Ferme haute valeur environnementale
En 2020, étant déjà en bio, nous avons passé la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour connaitre notre impact réel et trouver d''autres solutions pour aller encore plus loin dans la protection de l'environnement.
L’agroforesterie :
Les haies sont très importantes pour nos vaches car elles les abritent du vent, du soleil, mais c'est aussi un garde-manger et une zone de transit pour la faune locale et ainsi, en 5 ans, c'est plus de 4 km de ces haies qui ont été plantée
L’alimentation des vaches :
- Nous priorisons le pâturage dés qu'il est possible et ainsi nos vaches sortent en moyenne 8 mois de l'année.
- Leur ration se compose de plus de 90% d'herbe.
- Nous produisons 100% de l'alimentation de nos vaches sur la ferme : herbe, foin, céréales...
La valorisation des déchets :
En 2018, avec notre partenaire ABCDE (entreprise familiale spécialisée dans la valorisation des déchets organiques) nous avons construit notre propre méthaniseur.
Alors nous valorisons aussi bien nos déchets organiques (fumiers, lisiers...) mais aussi ceux du territoire (supermarchés, industries agroalimentaires, cantines, hôpitaux, restaurants...).
Grâce au processus de fermentation, nous produisons du biogaz. Celui-ci est valorisé sous plusieurs formes.
Il est transformé en électricité, revendue à EDF. Il produit aussi de la chaleur, utilisée sur le site pour chauffer l'eau et les bâtiments. Cette chaleur sert également à sécher notre foin ainsi que celui de plusieurs agriculteurs.
Le biogaz est aussi converti en bioGNV (Gaz Naturel pour Véhicule). Il alimente nos voitures, nos camions et nos tracteurs, ainsi que les véhicules de plusieurs entreprises locales de transport.
Enfin, il fournit également l'énergie nécessaire à notre fromagerie.
Les panneaux solaires :
Grâce aux panneaux solaires installés sur nos bâtiments et sur le toit de la fromagerie, nous produisons l'électricité que nous consommons et bien plus encore.