Notre mode de production :

 

L’alimentation de nos animaux se compose à 90% d'herbe produite sur la ferme complété par des céréales comme le blé, l'orge, le triticale ou le maïs produits également sur la ferme.

Nous produisons 550 000 litres de lait/an dont une partie est transformée en fromages directement sur notre ferme et le reste livré à notre coopérative ERMITAGE située à 10 km, pour produire d'autres types de fromages.

La traite : c'est 2 fois par jour et toute l’année !

Elle est effectuée avec soin, sans robot et pendant cette étape, nous pouvons observer l’état de santé de nos vaches.
Les petits veaux sont pour la plupart élevés sous des nurses (nounous), pour être nourris directement à la mamelle tout en ayant une grande liberté.